Rollitos de carne (Rollanden)
Los rollitos de ternera (Rollanden) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con arrachera o tiras de filete redondo, 1/2 tira de tocino (para cada rollo), sal y pimienta, 1 cucharada. harina y 1/2 c. agua fría, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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El carnicero cortará filetes finos (aproximadamente 1/4 de pulgada) a pedido.
Corte los filetes en trozos de 3 x 6 pulgadas; libra para ablandar.
Salpimentar cada tira y colocar 1/2 tira de tocino en cada una.
Enrollar las tiras y asegurarlas con hilo o palillo.
Dorar por todos lados; retirar de la sartén.
Haga salsa con caldo con harina y agua fría; agite bien para eliminar los grumos.
Agregue lentamente la mezcla a la sartén, revolviendo constantemente.
Continúe agregando agua hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega las papas nuevas, las cebollas y las zanahorias pequeñas; Regrese los rollos de carne a la sartén.
Cocine a fuego medio, tapado, hasta que las verduras estén tiernas.
🍷 Maridajes Perfectos
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