لحم نيلاغا

Name: لحم نيلاغا
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 4 1/2 pounds ضلوع لحم البقر القصيرة; 1 quart ماء; 1 tablespoon حبات الفلفل الأسود المطحونة; 2 البصل المفروم; 2 مكعبات مرقة لحم البقر; 2 جزر، مقطّعة إلى قطع; 2 stalks كرفس مقطّع إلى أرباع; 1 قرع تشايوت، مقشر ومقطع إلى أرباع; 2 بطاطس مقسمة إلى أرباع; الملح حسب الذوق; 1/4 head ملفوف مقطّع إلى شرائح

⏱️ جاهز في 2h 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 1h 30m 👥 5 حصص 👁️ 53 مشاهدة

هذا طبق آخر للوجبة الواحدة في الوعاء. يحتوي على الحساء واللحوم والخضروات المطبوخة معًا في مرق واحد لذيذ. رائع أثناء الطقس البارد. يقدم ساخناً بمفرده أو مع الأرز.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

📊 نظرة سريعة

التحضير 30 min

الطهي 1h 30m

الحصص 5

الصعوبة Medium

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 5

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 983

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 75.4g 97%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 491mg 21%

إجمالي الكربوهيدرات 32.3g 12%

الألياف الغذائية 6.8g 24%

إجمالي السكريات 8.7g

البروتين 43g 86%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي أضلاع اللحم البقري في وعاء كبير مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.

يُغلى المزيج على نار عالية ويُغلى لمدة 5 دقائق.

بالُوعَة؛ تخلص من ماء الطهي (لن تنضج الضلوع بالكامل).

أعد اللحم البقري إلى القدر.

يُسكب ربع لتر من الماء والفلفل والبصل ومرق اللحم البقري.

يُغلى المزيج ويُغطى ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.

قومي بإزالة أي دهون تطفو على السطح.

يُضاف الجزر والكرفس والشايوت والبطاطس. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس، حوالي 20 دقيقة.

الموسم مع الملح.

يُضاف الملفوف ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية.