Trockenfleisch vom Rind
Beef Jerky ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Rinderbrust, 1 TL. Flüssigrauch, 1 TL. Salz, 1/2 TL. Knoblauchpulver und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Bruststück über Nacht einfrieren.
Lassen Sie es etwas auftauen und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben gegen die Faserrichtung. Mischen Sie die Flüssigkeiten und Gewürze in einem Behälter und geben Sie dann die Fleischstreifen hinzu.
Schütteln oder drehen Sie den Behälter, um alle Streifen gründlich zu beschichten.
Über Nacht marinieren. Legen Sie die Fleischstreifen auf einem Rost in den Ofen und stellen Sie ihn auf die niedrigste Temperatur (warm für einen Gasofen oder niedrigste elektrische Einstellung).
Verwenden Sie unbedingt eine Auffangschale oder Folie.
Prüfen Sie nach etwa 5 Stunden Backzeit, aber gehen Sie davon aus, dass es 6 bis 7 Stunden dauern wird, bis der Teig fertig ist.
Nehmen Sie es heraus, bevor es zu hart wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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