牛肉茄子烤
牛肉茄子烤是一顿令人印象深刻的晚餐。用 2 磅炖牛肉制成，1/4 杯。面粉，2茶匙。盐，1/4 茶匙。胡椒粉和3汤匙。烹饪脂肪，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将牛肉块沿纹理切成 1/2 英寸的条状。
将面粉、2 茶匙盐和胡椒粉混合。将肉捞出，放入大煎锅中，用热油煎成褐色，每次 1/3。
沥干西红柿，保留液体。
将西红柿切成块，放在一边。
添加保留的番茄液、水、洋葱和莳萝籽。
盖上锅盖，慢慢煮 1 小时 15 分钟或直至变软。
加入西红柿，煮 5 分钟。
将茄子切成 1/2 英寸的片。
削皮并放入装有沸水和盐的大锅中。
煮5到10分钟，偶尔翻动。
取出吸水纸并拍干。将帕尔马干酪和面包屑混合。
将一半的面包屑混合物撒在 2 1/2 夸脱砂锅的底部。
将茄子分层放入砂锅中，撒上剩余的面包屑。
加入肉混合物，并在上面撒上马苏里拉奶酪。
盖上盖子，放入中温 350° 烤箱中烘烤 15 至 20 分钟，或直至茄子烤熟。制作 6 至 8 份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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