牛肉ナスのオーブン焼き
牛肉ナスの焼きは印象的なディナーです。シチュー用牛肉2ポンド、1/4センチで作りました。小麦粉、小さじ2塩、小さじ1/4コショウと大さじ3。脂肪を調理するこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
ビーフキューブを繊維の横に1/2インチのストリップに切ります。
小麦粉、塩小さじ2、コショウを混ぜます。肉を浚渫し、大きなフライパンで熱した脂肪で一度に1/3ずつ焼きます。
トマトの水を切り、液体を保存します。
トマトを細かく砕いて脇に置きます。
取っておいたトマト液、水、玉ねぎ、ディルシードを加えます。
蓋をして、1時間15分または柔らかくなるまでゆっくりと調理します。
トマトを加えて5分間調理します。
ナスを1/2インチのスライスに切ります。
皮をむき、沸騰したお湯と塩を入れた大きな鍋に入れます。
時々返しながら5〜10分煮ます。
吸収紙の上に取り出し、軽くたたくように乾燥させます。パルメザンチーズとパン粉を混ぜ合わせます。
2 1/2クォートのキャセロールの底にクラム混合物の半分を振りかけます。
ナスをキャセロールに層状に置き、残りのパン粉を振りかけます。
肉混合物を加え、モッツァレラチーズをトッピングします。
蓋をして、350°のオーブンで15〜20分間、またはナスが焼き上がるまで焼きます。 6～8人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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