牛肉炖饺子
慢炖的英式炖牛肉，上面放着松软的羊油饺子，里面装满了胡萝卜、韭菜和瑞典菜，浸在深红酒肉汁中。这种晚餐可以温暖潮湿的夜晚。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将烤箱预热至 180C/350F/燃气 4.
对于炖牛肉，将油和黄油放入耐热砂锅中加热，然后将牛肉煎至各面变成棕色。
撒上面粉，再煮 2-3 分钟。
加入大蒜和所有蔬菜，炒 1-2 分钟。
加入葡萄酒、高汤和香草，然后加入伍斯特沙司和香醋调味。用盐和现磨的黑胡椒调味。
盖上盖子，转移到烤箱中煮约两个小时，或直至肉变软。
制作饺子时，将面粉、发酵粉和盐筛入碗中。
加入羊脂和足够的水，形成厚面团。
用撒了面粉的手，将一勺面团擀成小球。
两个小时后，取下炖菜的盖子，将球放在炖菜上。盖上盖子，放回烤箱再煮 20 分钟，或直到饺子膨胀变软。 （如果您喜欢金顶的饺子，请在返回烤箱时将盖子打开。）
上菜时，将一勺土豆泥放在四个盘子上，然后在上面放上炖菜和饺子。撒上切碎的欧芹。
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