बीफ चिमिचांगस

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कड़ाही में ग्राउंड बीफ, प्याज, लहसुन, और अजवायन को मध्यम आंच पर भूरा करें, लगभग 8 मिनट तक पकने पर मांस टुकड़ों में टूट जाएगा।

अतिरिक्त चर्बी हटा दें.

अच्छी तरह मिश्रित होने तक खट्टी क्रीम, मिर्च और सिरका मिलाएँ।

आँच से हटाएँ और चेडर चीज़ मिलाएँ।

धीमी आंच पर एक छोटी कड़ाही में मार्जरीन पिघलाएं।

पिघल जाने पर, प्रत्येक टॉर्टिला को लगभग 30 सेकंड के लिए या नरम होने तक मार्जरीन में डुबोएं।

नरम टॉर्टिला को बेकिंग शीट पर रखें, और लगभग 1/3 कप मांस मिश्रण भरें।

टॉर्टिला के दाएं और बाएं किनारों को भराई के ऊपर मोड़ें, फिर ऊपर और नीचे, एक ऐसा लिफाफा बनाएं जो भराई को पूरी तरह से ढक दे।

बेकिंग शीट पर टॉर्टिला सीम साइड को नीचे की ओर पलटें।

बचे हुए टॉर्टिला और भरावन के साथ दोहराएँ।

टॉर्टिला के कुरकुरा होने तक पहले से गरम ओवन में, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।