Chimichangas de boeuf

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Faire revenir le bœuf haché, l'oignon, l'ail et l'origan dans une poêle à feu moyen, en brisant la viande en miettes pendant la cuisson, environ 8 minutes.

Égoutter l'excès de graisse.

Incorporer la crème sure, les piments et le vinaigre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Retirer du feu et incorporer le fromage Cheddar.

Faire fondre la margarine dans une petite poêle à feu doux.

Une fois fondue, trempez chaque tortilla dans la margarine pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Placez la tortilla ramollie sur une plaque à pâtisserie et remplissez-la d'environ 1/3 tasse du mélange de viande.

Pliez les côtés droit et gauche de la tortilla sur la garniture, puis le haut et le bas, en formant une enveloppe qui entoure complètement la garniture.

Retournez la tortilla, côté couture vers le bas, sur la plaque à pâtisserie.

Répétez avec le reste des tortillas et la garniture.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la tortilla soit croustillante, environ 15 minutes.