Name: Carne de res Chiang Mai
Prep time: 20 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 do. arroz de grano corto o de grano largo; 1 lb . carne molida magra; 1 tsp . azúcar; 1/4 tsp . pimiento rojo triturado; 1/2 do. cada uno: cebollas verdes en rodajas finas (incluidas las puntas) y menta fresca picada; 2 Tbsp . cilantro fresco picado (cilantro); 1/4 do. zumo de limón; 1 1/2 Tbsp . salsa de soja; hojas interiores pequeñas de 2 cabezas grandes o 3 pequeñas de lechuga mantecosa; unas 36 ramitas de menta fresca

Carne de res Chiang Mai

⏱️ Listo en 1h 24m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 1h 4m 👥 4 porciones 👁️ 52 vistas

Beef Chiang Mai es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 24 minutos. Hecho con c. arroz de grano corto o de grano largo, . carne molida magra, . azúcar, . pimiento rojo triturado y c. cada uno: cebollas verdes en rodajas finas (incluidas las partes superiores) y menta fresca picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

En un wok o sartén ancha a fuego medio, tuesta el arroz, agitando la sartén con frecuencia, hasta que esté dorado (de 5 a 8 minutos).

Retirar del fuego; transfiéralo a una licuadora o procesador de alimentos.

Revuelva hasta que esté finamente molido.

Desmenuza la carne en una sartén; cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la carne comience a perder su color rosado.

Agrega el arroz molido, el azúcar, la pimienta, la cebolla, la menta picada, el cilantro, el jugo de limón y la soya; revuelva hasta que esté bien combinado.

Vierta en una fuente para servir; rodear con hojas de lechuga y ramitas de menta.

Vierta la mezcla de carne en la lechuga.

Cubra con una ramita de menta, enrolle y cómelo directamente. Rinde aproximadamente 12 porciones de aperitivo o 3 o 4 porciones de plato principal.

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