Carne de res Chiang Mai
Beef Chiang Mai es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. arroz de grano corto o de grano largo, 1 libra de carne molida magra, 1 cucharadita. azúcar, 1/4 cucharadita. pimiento rojo triturado y 1/2 c. cada uno: cebollas verdes en rodajas finas (incluidas las partes superiores) y menta fresca picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En un wok o sartén ancha a fuego medio, tuesta el arroz, agitando la sartén con frecuencia, hasta que esté dorado (de 5 a 8 minutos).
Retirar del fuego; transfiéralo a una licuadora o procesador de alimentos.
Revuelva hasta que esté finamente molido.
Desmenuza la carne en una sartén; cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la carne comience a perder su color rosado.
Agrega el arroz molido, el azúcar, la pimienta, la cebolla, la menta picada, el cilantro, el jugo de limón y la soya; revuelva hasta que esté bien combinado.
Vierta en una fuente para servir; rodear con hojas de lechuga y ramitas de menta.
Vierta la mezcla de carne en la lechuga.
Cubra con una ramita de menta, enrolle y cómelo directamente. Rinde aproximadamente 12 porciones de aperitivo o 3 o 4 porciones de plato principal.
🍷 Maridajes Perfectos
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