Boeuf Bourgogne
Le bœuf bourguignon est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 à 4 oignons moyens hachés, 2 c. huile, 2 lb de bœuf maigre, coupé en cubes, 1 1/2 c. farine et 1 c. bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient jaunes.
Retirer de la poêle.
Ajouter les cubes de viande dans la poêle.
Saupoudrer de farine et bien faire dorer la viande.
Lorsque la viande est bien dorée, ajoutez 1/4 tasse de bouillon et 1 tasse de vin, la marjolaine, le thym, l'origan, le sel et le poivre.
Couvrir hermétiquement la poêle et laisser mijoter à feu doux environ 2 heures, en ajoutant progressivement le reste du bouillon et du vin.
Ajoutez les oignons et les champignons sautés au beurre.
Cuire encore 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Servir sur du riz ou des nouilles.
Bien!!
🍷 Accords Parfaits
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