Oriental de Carne y Verduras
Beef And Vegetales Oriental es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. arroz, 1 libra de carne molida, 2 calabacines medianos, 1 pimiento verde grande y 1 lata (10 1/2 oz) de caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine y prepare arroz.
Dorar la carne molida.
Corta cada calabacín transversalmente en tercios.
Corta cada tercio a lo largo en rodajas finas. Corte el pimiento verde en trozos de 1 pulgada.
Cuando la carne esté dorada, agregue el calabacín, el pimiento verde, el caldo de carne sin diluir y el jengibre.
Calentar hasta que hierva.
Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Licue la maicena y la salsa de soya en una taza; agregue esto a la mezcla de carne hirviendo a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el líquido espese.
Servir con arroz.
Contiene 350 calorías por porción.
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