战胜假期高峰的豆类
Beat-The-Holiday-Rush Beans 是一顿比较简单的晚餐。由 1 磅碎火鸡、1 个大(10 盎司)洋葱(切碎)、4 瓣大蒜(切碎或压榨)制成,约 4 摄氏度。普通浓度的鸡汤和芸豆、利马豆、斑豆和鹰嘴豆各 1 罐(约 15 盎司),沥干并冲洗,此配方可提供正宗、令人满意的风味。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在 5 至 6 夸脱的平底锅中,将火鸡切成块;加入洋葱、大蒜和 1/2 杯鸡汤。
经常用中高火搅拌,直到液体蒸发,肉和洋葱开始变成棕色。
再加入 1/2 杯肉汤。
搅拌以释放棕色碎片。
如上一步一样煮干。
重复上述步骤,加入液体并煮干,直至肉和洋葱完全变成棕色,再重复 2 或 3 次。
加入 1 1/2 杯肉汤、腰子、利马豆和斑豆、鹰嘴豆、番茄酱、糖、醋和芥末,搅拌。
盖上盖子,轻轻煮约 1 小时,直至味道混合。
经常搅拌。
如果领先,让其冷却。盖上盖子并冷藏最多 3 天。
重新加热即可食用。
6人份。
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