Bohnentopf Limas
Bean Pot Limas ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . (2 1/2 c.) große trockene Limabohnen, ca. Wasser, . gesalzenes Schweinefleisch, mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Bohnen abspülen.
Über Nacht in einer Tasse Wasser einweichen.
Nicht abtropfen lassen. Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist (nicht kochen).
Abgießen (die Bohnenflüssigkeit auffangen).
Gesalzenes Schweinefleisch halbieren, ein Stück mahlen oder fein hacken, das andere Stück einschneiden.
Limabohnen, 2 Tassen heiße Bohnenflüssigkeit, Schweinehackfleisch, Zwiebeln, Salz, trockenen Senf, Essig, Melasse und Chilisauce vermischen.
In einen 2-Liter-Bohnentopf oder eine Auflaufform gießen und mit einer gesalzenen Schweinefleischscheibe belegen.
Abdecken und im langsamen Ofen bei 300° 2 1/2 Stunden backen, die letzten 30 Minuten offen lassen. Möglicherweise möchten Sie während des Backens mehr heiße Bohnenflüssigkeit oder heißes Wasser hinzufügen.
Ergibt 8 Portionen.
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