علبة بيرة باربيكيو دجاج

في وعاء متوسط، أضيفي السكر البني، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، مسحوق الخردل، البابريكا المدخنة، الفلفل، الطرخون، والملح، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات. استخدمي نصف كمية البهارات لتتبيل الدجاجة بأكملها. غطيها بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى طوال الليل.

سخني الشواية إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

أخرجي الدجاج من الثلاجة، وتبليه بالبهارات المتبقية. لدينا نصف علبة البيرة. ضع العلبة نصف المملوءة في تجويف الدجاج واتركها في وضع مستقيم.

يُشوى الدجاج على نار غير مباشرة لمدة 30-40 دقيقة. ادهني الدجاج بصلصة الباربكيو واطهيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية).

أخرج الدجاج من الشواية واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.

يتمتع!