Rouleaux de levure de base
Les rouleaux de levure de base sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 1/4 c. d'eau très tiède, 1/2 c. lait échaudé, 2 c. sucre et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dissoudre la levure sèche dans de l'eau très tiède ; ajouter le lait refroidi tiède, le sucre et le sel.
Laisser reposer 5 minutes ; ajouter le beurre ou la margarine et l'œuf et bien mélanger.
Incorporer la farine et battre avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Badigeonner le dessus de la pâte de margarine fondue et couvrir d'un torchon.
Mettre le bol dans l'eau tiède jusqu'à ce que la pâte soit légère et spongieuse, environ 20 à 25 minutes.
Démouler sur un chiffon ou une planche fariné; pétrir une minute environ.
Façonner en rouleaux.
Laisser lever et enfourner à 400° pendant 10 à 12 minutes.
Donne 16 rouleaux en moyenne.
🍷 Accords Parfaits
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