Receta básica de soufflé
La Receta Básica de Soufflé es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/3 c. leche, 7 cucharadas. harina, 6 cucharadas. mantequilla, 1 cucharadita. sal y 4 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Hacer una salsa blanca con mantequilla derretida, harina y leche.
Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón.
Agrega a la salsa blanca. Batir las claras hasta que estén firmes, pero no secas.
Incorporar a la mezcla de salsa blanca y yema.
Hornear en una cacerola sin engrasar a 325°, comenzando con el horno frío, durante 1 hora.
Retírelo inmediatamente para comer o se colapsará.
Sirve 4.
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