基本馅饼皮
基本馅饼皮是一顿简单的晚餐。用 1 1/4 c 制成。中筋面粉,1/2 茶匙。盐,1/3 c。起酥油和2至4汤匙。冰水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将面粉和盐放入装有钢刀片的食品加工机的碗中。脉冲 2 或 3 次只是为了通气。添加起酥油。快速脉冲直至混合物类似于粗粉。停止处理器。添加水,从 2 汤匙开始,然后根据需要添加更多水,直到混合物形成球。
将面团制成直径约 4 或 5 英寸的圆盘。用保鲜膜包裹并冷藏至少 30 分钟。
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