Ensalada De Cebada Con Maíz Y Pimientos
La ensalada de cebada con maíz y pimientos es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. cebada perlada mediana, 8 c. Agua, sal, 2 mazorcas de maíz descascaradas y 1 pimiento rojo: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Pon la cebada en un tazón.
Cubrir con agua tibia y frotar suavemente. Escurrir y repetir hasta que el agua esté clara.
Drenar.
Hervir 8 tazas de agua.
Agrega 2 cucharaditas de sal y cebada y vuelve a hervir. Cocine a fuego lento tapado hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría y escurrir bien.
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