Cuisson à l'orge et aux champignons
La cuisson à l'orge et aux champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 2 c. champignons émincés, 2 c. oignon haché, 1 c. orge, non cuite et 2 1/2 c. eau chaude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle.
Faire revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l'orge et faire revenir 4 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit légèrement dorée. Verser dans un plat allant au four de 1 1/2 litre, vaporisé d'un enduit à cuisson pour légumes.
Ajouter l'eau, le bouillon et le poivre. Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 15 minutes.
Incorporer délicatement le persil.
Donne 8 portions.
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