Horneado De Cebada Y Champiñones
El horneado de cebada y champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite de oliva, 2 c. champiñones en rodajas, 2 c. cebolla picada, 1 c. cebada, cruda y 2 1/2 c. agua caliente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Agrega el aceite de oliva en una sartén grande.
Saltee las cebollas y los champiñones hasta que estén tiernos.
Agregue la cebada y saltee durante 4 minutos o hasta que la cebada esté ligeramente dorada. Vierta en una fuente para hornear de 1 1/2 cuartos de galón, rociada con aceite en aerosol vegetal.
Agrega el agua, el caldo y la pimienta. Hornear a 350° durante 1 hora y 15 minutos.
Agregue suavemente el perejil.
Rinde 8 porciones.
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