酒烤鸡大腿
葡萄酒烤鸡腿是一顿比较简单的晚餐。该食谱由鸡大腿、黄油、青葱、大蒜和红醋栗果冻制成,提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将鸡大腿放入冷冻袋中。
在平底锅中,加热油和黄油;加入青葱和大蒜,中火煮5分钟或直至变软。
加入果冻、酒、高汤、橙皮、芥末和生姜。
加热直到果冻刚刚融化。
从火上移开并冷却至微温。
将腌料倒在鸡肉上,密封袋并冷藏至少 3 小时。
将腌料倒入平底锅中煮沸。
减少热量并煮 5 分钟。
烧烤时用作涂酱。
将烧烤炉调至中火。将鸡大腿放在烤架上,带皮的一面朝上,烤 20 分钟。
偶尔刷上腌料。转动大腿,再煮 10 - 20 分钟,或者直到插入最厚部分的肉类温度计读数为 180°F。
偶尔刷上腌料。
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