Gegrillte Hähnchenschenkel Au Vin
Gegrillte Hähnchenschenkel Au Vin sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Hähnchenschenkeln, Butter, Schalotten, Knoblauch und Johannisbeergelee und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hähnchenschenkel in einen Gefrierbeutel geben.
In einem Topf Öl und Butter erhitzen; Schalotten und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Gelee, Wein, Brühe, Orangenschale, Senf und Ingwer hinzufügen.
Erhitzen, bis das Gelee gerade geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen und lauwarm abkühlen lassen.
Marinade über das Hähnchen gießen, Beutel verschließen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Marinade in einen Topf abgießen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Als Übergießsauce beim Grillen verwenden.
Stellen Sie den Grill auf mittlere Hitze. Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf den Rost legen und 20 Minuten grillen.
Ab und zu mit Marinade bestreichen. Die Schenkel wenden und weitere 10–20 Minuten garen, oder bis ein an der dicksten Stelle eingeführtes Fleischthermometer 180 °F anzeigt.
Ab und zu mit Marinade bestreichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen