烤牛肉木屐（无骨牛肩肉）
烤牛肉木屐（无骨牛肩肉）是一顿比较简单的晚餐。此食谱采用 15 至 20 磅木屐或 5 磅无骨肩烤肉、伍斯特沙司、托尼通用调味料、大蒜粉和洋葱粉制成，提供正宗、令人满意的风味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在肉上撒上大量的伍斯特郡酱。
用托尼粉、大蒜粉和洋葱粉擦肉。
放入冰箱直至烹饪时间。
腌制至少 3 至 4 小时或过夜。
加热坑直至煤燃烧；盖上已浸泡在水中的山核桃木片。
将肉放在架子上，远离直接加热。
在约 350°（中火）下煮约 3 小时，定期涂上调料。
减少坑中的热量或将烤肉放入传统烤箱中，并在 225° 下完成烹饪，对于 5 磅的烤肉，需要多两个小时，对于 15 至 20 磅的木块，需要多 12 小时。
在整个烹饪过程中每隔一段时间涂一次酱。
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