Pouding à la banane
Le Banana Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/3 c. farine, 6 œufs séparés, 4 c. lait et 6 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger le sucre et la farine au bain-marie; incorporer les jaunes d'œufs et le lait et bien mélanger.
Cuire à découvert sur de l'eau bouillante, en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Retirer du feu; ajouter la vanille.
Couvrir le fond de la cocotte de couches de gaufrettes à la vanille, en alternant avec des couches de bananes.
Versez la crème anglaise dessus; continuez à superposer les gaufrettes et les bananes et terminez par la crème anglaise.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes; étaler sur le pudding.
Cuire au four à 425° pendant 5 minutes.
Donne 10 portions.
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