Tarte À La Crème De Banane
La tarte à la crème et à la banane est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. sucre, 1/4 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel, 1 3/4 c. du lait et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.
Incorporer le lait.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
Faire bouillir 1 minute.
Retirer du feu. Incorporer une partie du mélange de lait chaud aux œufs battus; bien mélanger. Remettre le mélange d'œufs dans la casserole.
Porter à ébullition, laisser bouillir encore 1 minute en remuant constamment.
Laisser refroidir à température ambiante.
Incorporer la vanille.
Battre 1/2 tasse de crème épaisse jusqu'à ce que des pics mous se forment.
Incorporer à la crème anglaise.
Étalez 1 tasse du mélange de crème anglaise dans le fond de tarte préparé.
Tranchez 2 bananes.
Disposer sur la crème anglaise.
Versez le reste de la crème anglaise sur les bananes.
Fouetter le reste de la 1/2 tasse de crème épaisse.
À l'aide d'une poche à douille remplie d'un embout décoratif, déposez de la crème sur le pourtour et au centre de la tarte.
Réfrigérer 2 à 3 heures jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Juste avant de servir, trancher le reste de la banane et garnir le dessus de la tarte.
🍷 Accords Parfaits
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