Pastel De Crema De Plátano
El pastel de crema de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. azúcar, 1/4 c. maicena, 1/4 cucharadita. sal, 1 3/4 c. leche y 2 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una cacerola mediana, combine el azúcar, la maicena y la sal.
Agrega la leche.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva.
Hervir 1 minuto.
Retirar del fuego. Agrega un poco de la mezcla de leche caliente a los huevos batidos; mezclar bien. Regrese la mezcla de huevo a la cacerola.
Calentar hasta que hierva, hervir 1 minuto más, revolviendo constantemente.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Agrega la vainilla.
Batir 1/2 taza de crema espesa hasta que se formen picos suaves.
Doblar en natillas.
Unte 1 taza de mezcla de natillas en la base para pastel preparada.
Corta 2 plátanos.
Disponer sobre las natillas.
Vierta el resto de la crema pastelera sobre los plátanos.
Batir la 1/2 taza de crema espesa restante.
Usando una manga pastelera llena con una punta decorativa, coloque la crema alrededor del borde y en el centro del pastel.
Enfríe de 2 a 3 horas hasta que esté firme.
Justo antes de servir, corte el plátano restante y decore la parte superior del pastel.
🍷 Maridajes Perfectos
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