Pão de banana

Pré-aqueça o forno a 350°. Unte levemente uma forma de pão de 9 1/4 x 5 1/4 x 2 1/2 polegadas com 1 colher de chá de manteiga.

Forre o fundo da assadeira com papel manteiga.

Bata as bananas, o creme de leite, os ovos e a baunilha no processador de alimentos.

Se não tiver um processador de alimentos disponível, amasse com um espremedor de batatas.

Peneire a farinha do bolo, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal na tigela grande da batedeira com batedor.

Adicione as 10 colheres de sopa de manteiga restantes e misture em velocidade média-baixa até misturar bem, cerca de 30 segundos.

Adicione a mistura de banana aos poucos, raspando as laterais da tigela e mexendo em velocidade média entre cada adição.

Junte as nozes.

Despeje na forma de pão.

Asse até dourar levemente e o pão voltar ao toque, cerca de 1 hora e 10 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar sobre uma gradinha para esfriar completamente.