خبز الموز

سخني الفرن إلى 350 درجة. قم بدهن صينية رغيف مقاس 9 1/4 × 5 1/4 × 2 1/2 بوصة بخفة مع ملعقة صغيرة من الزبدة.

قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بورق البرشمان.

اهرسي الموز والقشدة الحامضة والبيض والفانيليا في محضرة الطعام.

إذا لم يكن محضر الطعام متوفرًا، اهرسيه باستخدام هراسة البطاطس.

نخل دقيق الكيك، والسكر، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملحق الخفق.

أضف 10 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية واخلطها بسرعة متوسطة إلى منخفضة حتى تمتزج، لمدة 30 ثانية تقريبًا.

أضيفي خليط الموز على دفعات، مع كشط جوانب الوعاء، والخلط على سرعة متوسطة بين كل إضافة.

أضعاف في المكسرات.

تصب في وعاء الرغيف.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا ويرتد الخبز عند اللمس، لمدة ساعة و10 دقائق تقريبًا.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل أن تقلب على رف سلكي لتبرد تماماً.