Hühnchen mit Balsamico-Pfeffer

Auf einer harten Oberfläche mit einem Fleischhammer oder einem ähnlichen Glättgerät das Hähnchen leicht auf eine Dicke von 0,6 cm klopfen.

Drücken Sie das Zitronenpfeffer-Gewürz gleichmäßig auf beide Seiten des Hähnchens.

Öl in eine große Bratpfanne geben und auf mittlere Temperatur erhitzen.

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter einmaligem Wenden etwa 7 Minuten lang oder bis die Gabel problemlos in das Huhn eingeführt werden kann.

Nehmen Sie das Hähnchen heraus und legen Sie es auf eine warme Servierplatte. warm halten.

In einer mittelgroßen Schüssel Essig, Brühe und Knoblauch vermischen; in die Pfanne geben.

Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, dabei braune Fleischstücke abkratzen, etwa 2 Minuten oder bis die Mischung reduziert und sirupartig ist.

Butter hinzufügen; zum Schmelzen umrühren.

Hähnchen auf den Servierteller legen; Löffeln Sie die Sauce über das Huhn.

Mit Petersilienzweigen und Kirschtomaten garnieren.

Ergibt 4 Portionen.