スズキのフィロ焼き 千切り野菜添え
シーバスのフィロ焼き、野菜の千切り添え - 9 つの材料を使ったおいしいレシピ。
👨🍳 作り方
オーブンを400°に予熱します。
1/2オンスを溶かします。フライパンにバターを入れ、きのこが柔らかくなるまで2～3分炒めます。火から下ろして味付けします。
冷ますために置いておきます。
残りのバターの半分を小鍋に入れて溶かします。
フィロシートを作業台に広げ、溶かしバターを刷毛で塗ります。
各シートを折り重ね、再度ブラシを掛けます。
それぞれの中央に魚の切り身を置き、味付けし、キノコと刻んだパセリをそれぞれの上に置きます。
ペストリーの対向する 2 つの角を折り、残りの 2 つを持ち上げて小包を作り、中央で交わるときに一緒にねじってまとめます。
軽く押して密閉し、天板に移します。
バターを刷毛で塗り、カリッと黄金色になり火が通るまで20～25分焼きます。
その間に、にんじんの皮をむき、非常に細い棒状に切るか、粗くすりおろします。ズッキーニ（ズッキーニ）も同様に切るかすりおろす。ネギを切り落とし、縦半分に切り、水にさらして中に溜まった土を洗い流します。
よく振って余分な水分を飛ばし、細かく刻みます。
脇に置いておきましょう。
スズキが調理される5分前に残りのバターを溶かし、準備した野菜を柔らかくなるまで2〜3分間炒めます。
召し上がる際は、細切りにした野菜を温めた2枚の皿に分けて味付けしてください。
山盛りになった野菜の上に魚のパックを乗せ、レモンを絞って盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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