Pétoncles au four
Les pétoncles au four sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pétoncles, 1 c. vin blanc (le chablis est le meilleur), 3 c. beurre, 1/4 lb de fromage mozzarella, grossièrement râpé et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Nettoyer et égoutter les pétoncles.
Sur la cuisinière, faire fondre le beurre dans un plat allant au four ou dans une poêle à basse température.
Ajouter les pétoncles, le sel, le poivre et le persil.
Faire sauter 2 à 3 minutes.
Retirer du feu et incorporer le vin.
Saupoudrer de fromage sur le mélange.
Cuire au four à 300° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.
Griller 1 à 2 minutes pour faire dorer le fromage.
Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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