Sébaste au four farci à la chair de crabe
Le sébaste au four farci de chair de crabe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 lb de sébaste, nettoyé, 2 c. oignon émincé, 1/4 c. plus 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine fondu, 1 c. moutarde sèche et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez soigneusement le sébaste.
Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine à feu doux.
Mélanger avec de la moutarde sèche.
Ajoutez les 5 ingrédients suivants.
Farcir la roche avec le mélange de crabe et coudre ou brocher l'ouverture pour la fermer.
Placer sur du papier d'aluminium graissé dans un plat peu profond; badigeonner du reste de beurre fondu ou de margarine.
Cuire au four à 400° pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette.
Garnir de tranches de citron trempées dans du persil.
Pour 6 à 8 personnes.
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