البطاطا المخبوزة والبيض

سخني الفرن إلى 400 درجة.

افركي البطاطس وثقبيها بالشوكة عدة مرات.

اخبزيها لمدة ساعة أو حتى تنضج البطاطس قليلاً عند الضغط عليها.

قم بتقطيع البطاطس المخبوزة إلى شرائح واستخرج 3/4 من البطاطس واتركها جانباً في وعاء متوسط ​​الحجم.

رشي الملح والفلفل داخل كل قشر بطاطس وأسقطي بيضة نيئة واحدة في كل قشر.

تُخبز البطاطس في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج صفار البيض.

أثناء طهي البيض؛ تسخين السمن في المقلاة. أضف البصل. يُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

يُضاف البصل المطبوخ والحليب والملح والفلفل إلى البطاطس المهروسة والهريس.

أخرجي قشر البطاطس من الفرن ثم احشي خليط البطاطس المهروسة مرة أخرى وأعيدي تسخينه.