Soupe de pommes de terre au four

Coupez les pommes de terre en petits morceaux.

Placer dans une grande casserole avec le bouillon, le bacon, les oignons, le persil, les clous de girofle et les grains de poivre.

Cuire pendant 1 heure ou plus jusqu'à ce que le bouillon soit cuit et suffisamment épaissi.

Certains morceaux de pommes de terre peuvent être retirés, écrasés et remis dans la casserole, si vous le souhaitez.

Ajouter le mélange de lait, de beurre et de crème sure et bien mélanger.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et de l'épaisseur désirée. Sel au goût.

Ajouter la crème dans toute la casserole avant de servir.

Retirez les grains de poivre et les clous de girofle.

Garnir de fromage râpé, de morceaux de bacon et d'oignons verts (tranchés finement).