Huîtres au four en coquille
Les huîtres au four en coquille sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 douzaines. de grosses huîtres (en coquille), 1 c. beurre, 2 c. du persil finement coupé, du poivre fraîchement moulu et 1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Frotter soigneusement les coquilles d'huîtres.
Rincer sous l'eau froide courante.
Ouvrir les huîtres selon la méthode préconisée par le Conseil de la Pêche.
Jeter la coque plate.
Conservez les moitiés profondes pour utilisation.
Démarrer le four à température moyenne (400°).
Faire fondre le beurre, assaisonner avec du persil et une mouture rapide de poivre noir.
Lorsque le beurre est légèrement refroidi, roulez-y chaque huître en l'enrobant à peine.
Remettre l'huître dans sa coquille.
Pressez le jus de citron sur les huîtres et recouvrez chacune de chapelure.
Placer les coquilles remplies dans un plat peu profond allant au four.
Cuire au four 5 minutes.
Ajoutez une légère pincée de sel aux huîtres et poursuivez la cuisson 3 minutes.
Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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