Gebackene Zwiebeln und Gemüse

Zwiebeln in der Mikrowelle vorkochen, bis sie weich sind.

Abtropfen lassen, schneiden und in eine gebutterte 1 1/2-Liter-Auflaufform legen.

Den Sellerie einige Sekunden in der Mikrowelle vorkochen und zu den Zwiebeln geben.

Fügen Sie Tomaten und Kürbis zu anderem Gemüse hinzu.

Margarine im Topf schmelzen; Vom Herd nehmen und Mehl untermischen.

Nach und nach Milch unterrühren. Auf mittlere Hitze zurückstellen und unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt (kurz nachdem es zum Kochen gekommen ist).

Velveeta zur Sahnesauce hinzufügen.

Über das Gemüse gießen.

Crackerkrümel darüber streuen und ohne Deckel 45 bis 50 Minuten bei 350 °C backen oder bis der Gemüsetest fertig ist. Auf Wunsch können Pilze hinzugefügt werden.