Creme De Cebola Assada

Aqueça o óleo em uma frigideira grande.

Adicione a cebola e 1/4 xícara de creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até que as cebolas estejam macias (5 minutos).

Meça 1/4 xícara da mistura de cebola em 9 xícaras de creme.

Bata os ovos, o creme restante, o sal e a pimenta até obter um creme claro.

Despeje uma quantidade igual (2 1/2 colheres de sopa) sobre cada xícara de cebola e polvilhe com pão ralado.

Coloque as forminhas de creme em uma panela com água quente e leve ao forno pré-aquecido a 350° por 25 a 30 minutos ou quando o creme estiver "firme" ou firme.

Você pode usar uma assadeira maior, mas o tempo de cozimento será maior.

Sirva quente.