Запеченные итальянские куриные бедра

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смешайте сыр рикотта, сыр пармезан, итальянскую приправу и соль в небольшой миске и отложите в сторону.

Приправьте куриные бедра с обеих сторон чесночным порошком и солью.

Нагрейте оливковое масло в жаропрочной сковороде на средне-сильном огне.

Положите куриные бедра гладкой стороной вниз на сковороду и обжарьте в течение 3–4 минут.

Переверните бедра и снимите сковороду с огня.

Покройте каждое бедро равным количеством смеси сыра рикотта.

Выложите соус маринара на сыр рикотта и вокруг куриных бедер.

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока курица не перестанет быть розовой в центре и пока не потечет прозрачный сок, около 25 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 165 градусов F (74 градуса C).

Вынуть из духовки и оставить духовку включенной.

Посыпьте курицу сыром моцарелла и верните в духовку, пока сыр не расплавится, 2–3 минуты.

Украсьте петрушкой и подавайте.