Cuisses de poulet italiennes au four

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger le fromage ricotta, le parmesan, l'assaisonnement italien et le sel dans un petit bol et réserver.

Assaisonner les cuisses de poulet des deux côtés avec de la poudre d'ail et du sel.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu moyen-vif.

Placer les cuisses de poulet, côté lisse vers le bas, dans la poêle et faire dorer pendant 3 à 4 minutes.

Retourner les cuisses et retirer la poêle du feu.

Garnir chaque cuisse d’une quantité égale de mélange de fromage ricotta.

Verser la sauce marinara sur le fromage ricotta et autour des cuisses de poulet.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 25 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Retirer du four et laisser le four allumé.

Garnir le poulet de fromage mozzarella et remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 2 à 3 minutes.

Garnir de persil et servir.