Gebackene italienische Hähnchenschenkel

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Ricotta-Käse, Parmesan, italienische Gewürze und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit Knoblauchpulver und Salz würzen.

Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Hähnchenschenkel mit der glatten Seite nach unten in die Pfanne legen und 3 bis 4 Minuten anbraten.

Drehen Sie die Schenkel um und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Belegen Sie jeden Oberschenkel mit der gleichen Menge Ricotta-Käse-Mischung.

Marinara-Sauce über den Ricotta-Käse und um die Hähnchenschenkel verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt (ca. 25 Minuten).

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.

Aus dem Ofen nehmen und den Ofen eingeschaltet lassen.

Hähnchen mit Mozzarella-Käse belegen und für 2 bis 3 Minuten wieder in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.

Mit Petersilie garnieren und servieren.