Flet au four avec panko et parmesan

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer légèrement un grand plat allant au four peu profond.

Disposer les filets de plie sur un plat allant au four préparé et badigeonner d'1 cuillère à soupe de beurre.

Mélanger les 3 cuillères à soupe de beurre restantes avec la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre et le thym dans un bol ; saupoudrer sur le flet.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 15 à 20 minutes.

Transférer délicatement les filets dans une assiette avec une spatule.