Platija Al Horno Con Panko Y Parmesano

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Engrase ligeramente una fuente para hornear grande y poco profunda.

Coloque los filetes de platija en una fuente para hornear preparada y unte con 1 cucharada de mantequilla.

Combine las 3 cucharadas restantes de mantequilla con el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta y el tomillo en un tazón; espolvorear sobre la platija.

Hornee en horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos.

Transfiera con cuidado los filetes a un plato con una espátula.