Poisson au four (Membre du club : Neil H.)
Le poisson au four (membre du club : Neil H.) est un dîner facile. Fait avec 2 lb de filets ou de steaks de poisson (nous aimons le poisson-chat), sel et poivre au goût, 2 c. jus de citron, 1 c. oignon râpé et 1/4 c. beurre ou margarine, fondue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer le four à 350°.
Si les filets sont gros, coupez-les en morceaux.
Assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger le jus, l'oignon et le beurre. Tremper le poisson dans le mélange de beurre; placer dans un moule carré graissé de 9 x 9 x 2 pouces.
Verser le reste du mélange de beurre sur le poisson.
Cuire au four, à découvert, de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Si vous le souhaitez, saupoudrez de paprika.
(J'aime aussi utiliser du citron et du poivre.)
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