Berenjenas Al Horno A La Parmesana
La berenjena a la parmesana al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 berenjenas medianas, 3 c. pan rallado italiano (más si es necesario), 4 huevos ligeramente batidos (más si es necesario), 1 libra de queso mozzarella, rallado y 1/2 taza. queso parmesano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas finas.
Sumerja en huevo batido, luego en pan rallado y colóquelo en una sola capa sobre una bandeja para hornear engrasada.
Hornee a 375° durante unos 15 minutos o hasta que se doren por ambos lados.
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