ラ・ワイアットのカフェテリアで焼いたナス
焼きナス ア・ラ・ワイアットのカフェテリアは、約1時間40分で準備できる感動的なディナーです。皮をむいたナス、パン（1/2ポンドの乾燥パン粉）、c 蒸発させた牛乳、c 全乳、c 溶かしたバターで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
皮をむいたナスを1インチの立方体に切り、冷蔵庫で一晩（最低6時間）塩水に浸します。
ナスの水気を切り、鍋に入れます。
水を加えて柔らかくなるまで煮ます。
パン粉を牛乳に浸しておく。
玉ねぎ、ピーマン、セロリを溶かしたバターで約15分間、または柔らかくなるまで炒めます。
茹でたナス、パン粉、炒めた野菜を混ぜ合わせます。
卵、ピーマン、調味料を加えます。完全にブレンドします。
油を塗ったグラタン皿に置き、350°で45分間焼きます。
粉チーズを上に乗せ、チーズが溶けるまでオーブンに戻します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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