Berenjena Al Horno
La berenjena al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena grande, 1/2 libra de pan rallado, 1 taza. leche, 2 huevos y 1/2 cucharadita. salvia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pelar y cortar en rodajas la berenjena.
Remojar en agua con sal en el frigorífico durante varias horas o toda la noche.
Remojar el pan rallado en leche.
Agrega los huevos, la salvia, la sal y la pimienta.
Saltee el pimiento verde, el apio, la cebolla y el jalapeño en mantequilla hasta que estén tiernos.
Hervir las berenjenas (en cubos grandes) hasta que estén casi tiernas; drenar.
Agrega la mezcla de pan y las verduras salteadas; mezcla.
Colocar en una cacerola engrasada.
Cubra con queso rallado.
Hornee a 350° hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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