Gebackene Aubergine
Gebackene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1/2 Pfund Semmelbröseln, 1 c. Milch, 2 Eier und 1/2 TL. Salbei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Aubergine schälen und in Scheiben schneiden.
In Salzwasser mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank einweichen.
Semmelbrösel in Milch einweichen.
Eier, Salbei, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Grüne Paprika, Sellerie, Zwiebeln und Jalapeño in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Auberginen (große Würfel) kochen, bis sie fast weich sind; Abfluss.
Brotmischung und sautiertes Gemüse hinzufügen; Mischung.
In eine gefettete Auflaufform geben.
Mit geriebenem Käse belegen.
Bei 350° backen, bis es braun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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