Запеченные куриные бедра с грибным коричневым рисом

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смешайте грибы, сельдерей, лук, рис и чеснок в несмазанной 10-дюймовой форме для запекания.

Посыпьте сверху тимьяном, приправой для птицы, солью и перцем.

Добавьте достаточное количество воды в оставшуюся грибную жидкость (3/4 стакана) и залейте рисовой смесью в форме для запекания.

Сверху положите курицу кожей вверх.

Смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем по вкусу.

Плотно накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.

Выпекать в разогретой духовке 1 час.

Снимите алюминиевую фольгу и запекайте, пока кожа не подрумянится по вашему желанию, еще 30–45 минут.