बेक्ड ब्लूफिश न्यू इंग्लैंड स्टाइल

मछली को पूरा छोड़ दें.

सीज़न अंदर और बाहर.

टुकड़ों, प्याज, जड़ी-बूटियों और मक्खन को मिलाएं, अगर स्टफिंग बहुत सूखी लगती है तो थोड़ा दूध या मछली का शोरबा मिलाएं।

सामान मछली; सीख या टूथपिक्स से सुरक्षित करें। फटने से बचाने के लिए मछली की त्वचा को कई बार काटें।

गर्म बेकिंग पैन में पोर्क के 2 स्लाइस रखें।

शीर्ष पर मछली रखें; आटे से छिड़कना. तीसरे पोर्क स्लाइस से ढकें और गर्म ओवन में रखें।

प्रति पाउंड 8 से 10 मिनट के लिए 400° पर बेक करें।

जैसे ही चर्बी खत्म हो जाए, चखें और पकने तक हर 8 से 10 मिनट में चखते रहें, जो लगभग 3/4 घंटे में हो जाएगा।